结石是否能吃菠菜需依据结石具体类型来判断。若为胆结石，通常能吃菠菜，不会对病情有影响；但要是肾结石，则一般不建议吃菠菜，否则会加重病情。
一、结石是常见外科疾病，常见类型有肾结石、输尿管结石、输卵管结石以及胆结石等。
二、菠菜是日常常吃蔬菜，营养价值高，富含维生素及各类微量元素。同时菠菜含有大量草酸钙，而肾结石患者如果过量食用菠菜，菠菜中的草酸钙会经肾脏代谢出体外，可能导致草酸钙在肾脏沉积，长久如此会使肾结石患者病情加重。
三、患者若患有胆结石，可以吃菠菜，因为菠菜一般不会通过胆囊代谢，且其富含大量维生素能加快代谢，对患者病情有益，不会影响病情。
总之，结石患者能否吃菠菜要根据结石类型来定，胆结石患者可适当吃，而肾结石患者则应避免过多食用。