长期不吃肉可能会对身体造成以下危害：
1.蛋白质缺乏：肉类是优质蛋白质的重要来源，长期不吃肉可能导致蛋白质摄入不足，影响身体的正常生长、发育和修复。
2.缺铁性贫血：肉类中的铁是人体必需的营养素，长期不吃肉容易导致缺铁，从而引发缺铁性贫血。
3.维生素缺乏：肉类中含有丰富的维生素B12、维生素D等，长期不吃肉可能导致这些维生素缺乏，影响神经系统和免疫系统的正常功能。
4.增加心血管疾病风险：长期不吃肉，可能会导致饮食中饱和脂肪酸和胆固醇的摄入不足，增加心血管疾病的风险。
5.影响免疫力：蛋白质和维生素等营养素的缺乏会影响身体的免疫力，使人更容易患病。
6.导致味觉异常：长期不吃肉，可能会导致味觉异常，影响食欲。
因此，为了保持身体健康，建议适量摄入各种肉类食物，同时搭配其他食物，以保证营养均衡。