红豆和绿豆可以一起煮水喝。红豆和绿豆都是常见的食材，它们的营养成分并不冲突，一起煮水喝不会产生有害物质，还能为人体提供更多的营养。
红豆和绿豆都含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。其中，红豆富含铁、钾等元素，具有补血、消肿的作用；绿豆则含有丰富的维生素C和抗氧化物质，具有清热解毒、消暑的功效。将红豆和绿豆一起煮水喝，可以起到营养互补的作用，对人体健康有一定的益处。
需要注意的是，红豆和绿豆的煮水时间不宜过长，以免影响其营养成分。一般来说，将红豆和绿豆洗净后，加入适量的水，煮沸后转小火煮30分钟左右即可。此外，由于红豆和绿豆都具有一定的利尿作用，因此尿频的人应适量饮用。
总之，红豆和绿豆可以一起煮水喝，对人体健康有一定的益处。但需要注意适量饮用，避免过量食用引起不适。