脂肪肝是一种因营养失调、肥胖、饮酒等致使肝脏脂肪过度淤积而引起脂肪变性的疾病，其中重度脂肪肝指肝小叶内超66%的肝细胞发生脂肪变，会出现乏力、食欲缺乏、恶心、呕吐等不适症状。可通过以下方式进行改善和治疗。
一、饮食方面：
1.富含维生素的食物：可选择如苹果、樱桃、草莓、猕猴桃、火龙果等水果，或者青菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、菠菜等蔬菜。这些食物能为机体补充维生素，有助于预防营养不良，对疾病的康复有一定促进作用。
2.富含膳食纤维的食物：可挑选玉米、小麦、糙米、燕麦、木耳、海带等。此类食物含有矿物质，且膳食纤维丰富，能预防便秘，减少肠道对食物残渣中毒素的吸收，进而降低肝脏的解毒负担。
3.优质蛋白质：适当进食豆腐、腐竹、瘦肉、瘦羊肉、瘦牛肉、鱼、虾等，这些食物富含优质蛋白质，可为肝脏修复受损细胞提供原料，且脂肪含量低，能避免脂肪过度堆积。
二、药物治疗方面：
1.维生素E：能起到一定的辅助治疗作用。
2.甘草酸二铵肠溶胶囊：可帮助缓解症状。
3.多烯磷脂酰胆碱胶囊：对病情改善有一定效果。
总之，对于脂肪肝尤其是重度脂肪肝，要注重饮食的调节以及合理使用药物进行治疗，以促进病情的好转和身体的康复。