产后身上发痒且越抓越痒，可能是由产后皮肤干燥、神经性皮炎、过敏等原因所导致。以下是具体分析：
一、产后皮肤干燥：
1.原因：女性产后体内水分缺乏，或天气过于干燥，以及体内激素未完全恢复、饮食不当等都可能引起皮肤干燥。
2.表现：患者会出现皮肤干燥的情况。
3.处理：平时要注重皮肤保湿，勤洗澡，洗澡后涂抹保湿乳。饮食保持清淡，避免食用辛辣刺激食物，可多吃如苹果、橙子等富含维生素C的食物。
二、神经性皮炎：
1.病因：尚不完全清楚，神经精神因素、搔抓及慢性摩擦等可诱发或加重，产后的思虑过度、紧张、忧郁、劳累、睡眠不佳等都可能诱发。
2.表现：局部先有瘙痒或摩擦刺激，搔抓后皮肤会出现苔藓样改变，皮损可为正常肤色或淡红色、褐黄色扁平丘疹，大小形状不一，有圆形、类圆形或不规则形等，表面光滑或有少量鳞屑。
3.治疗：可在医生指导下使用糠酸莫米松乳膏、复方醋酸地塞米松乳膏、曲安奈德益康唑乳膏等。患者需控制搔抓行为，以积极心态应对，保持情绪稳定，多参加团体活动以分散注意力。
三、过敏：
1.原因：女性产后食用鱼虾、花生酱等过敏食物，或对护肤品、花露水、日光等过敏。
2.表现：导致皮肤瘙痒。
3.处理：及时明确过敏原并尽量避免接触。如过敏反应严重，可在医生指导下使用氯雷他定片、盐酸左西替利嗪片、依巴斯汀片等进行治疗，瘙痒严重时也可外用炉甘石洗剂，或应用鲜马齿苋、金银花、连翘、黄柏煎水冷湿敷。
总之，产后身上发痒的原因多样，需根据具体情况进行针对性处理。如果瘙痒症状持续不缓解或加重，应及时就医，以便明确诊断并采取合适的治疗措施。