一岁宝宝肠胃炎，若得到有效治疗且不继发感染，通常一周左右可恢复，具体则要依据具体病因和感染状况而定。
一、饮食不当引起的肠胃炎
1.这种情况下，除治疗外，需规范、调整或限制饮食，减少母乳或辅食喂养次数，多吃易消化、温和、低脂肪食物，可适量选择半流食，同时要多饮水。
2.一般3至5天可恢复，但如果饮食调整不合理，会导致病情加重或恢复延缓，甚至可能发展为慢性肠胃炎。
二、细菌感染引发的肠胃炎
1.可服用肠炎宁片、左氧氟沙星片等药物，除正确服药外，还要注重宝宝个人清洁卫生，不吃刺激性食物，做好隔离以及生活环境消毒。
2.不然可能出现反复发作的情况。
三、病毒感染引起的肠胃炎
1.可服用四季抗病毒合剂、抗病毒口服液等药物，通常正确服药后，5至7天可恢复，但也存在发展为慢性、恢复延缓的可能。
总之，对于一岁宝宝肠胃炎，要根据具体病因采取相应措施，包括治疗、饮食调整及其他注意事项等，以促进宝宝尽快康复。