胃炎患者适宜食用富含维生素、高蛋白、低脂肪且易消化的食物和水果，比如流食或半流食以及对胃黏膜无刺激的食物。具体如下：
一、食物
1.粥类：如小米山药粥、小米枸杞粥、银耳红枣粥等，比较温和，能补充多种营养物质，对保护胃黏膜效果良好。
2.其他：面条、鸡蛋羹、蜂蜜、牛奶、花生、豆类、羊肉、猴头菇、核桃等，其中牛奶富含蛋白质和钙质，有助于消化和补充营养，对修复胃黏膜受损有一定作用；花生、豆类、核桃等略碱性食物，能中和胃酸并保护胃黏膜；蜂蜜含有多种营养成分，对胃黏膜有很好的保护作用；羊肉营养价值高，有温胃养胃的功效。
二、水果
1.常见水果：木瓜、菠萝、苹果、金橘、桂圆、桃子、椰子、无花果、乌梅、西红柿等。
2.特殊情况：对于胃酸不适者，可食用山楂、李子、柠檬等易产酸的水果，因其含有大量有机酸，可刺激胃酸分泌以助消化。
总之，日常生活中要注意合理规律饮食，少食多餐，避免暴饮暴食等。