结肠炎患者能吃的水果种类较多，包括石榴、橘子、番木瓜、苹果等。在饮食方面，结肠炎患者平时应以柔软、易消化、富含营养的食物为主，要少量多餐并补充多种维生素，切记避免生冷、辛辣刺激食物，同时要戒烟酒。平时还需劳逸结合，注意温寒适宜，消除紧张情绪，适当进行体育锻炼以增强体质。
一、结肠炎患者可以吃的水果具体如下：
1.石榴：石榴富含维生素、鞣酸以及果胶等，具有健脾止泻的功效，其属于平性水果，患者可适当食用。
2.橘子：橘子含有丰富的维生素C，具有抗炎抗氧化作用，能提高肠道抵抗力。但橘子是温性的，易上火，患者需适量食用。
3.番木瓜：患者可选择番木瓜，因为其含有番木瓜蛋白酶，可分解脂肪成为脂肪酸，有助于食物的消化和吸收。
4.苹果：苹果既能够止泻，又具有通便的功能。苹果中含有的鞣酸以及有机碱成分具有收敛作用，且苹果含有的果胶能吸收毒素，对结肠炎患者是不错的选择。
总之，结肠炎患者在水果选择和日常饮食等方面都需要多加注意，通过合理的饮食和生活方式来促进身体的恢复和健康。