结肠炎患者能吃的水果有很多，比如石榴、橘子、番木瓜、苹果等。以下是具体介绍：
一、石榴：含有丰富的维生素、鞣酸以及果胶等。具有健脾止泻的作用，且其属于平性水果，患者平时可适当食用。
1.维生素：为人体提供必需的营养成分。
2.鞣酸：有助于止泻。
3.果胶：能促进肠道健康。
二、橘子：富含维生素C，具有抗炎抗氧化的功能，可提高肠道的抵抗力。但橘子为温性，易上火，患者需适量进食。
1.维生素C：发挥抗炎抗氧化的作用。
2.温性特点：食用过多可能导致上火。
三、番木瓜：患者可选择，因其含有番木瓜蛋白酶，能将脂肪分解成脂肪酸，从而促进食物的消化和吸收。
1.番木瓜蛋白酶：具有促进消化吸收的功效。
四、苹果：既能止泻又能通便。其中含有的鞣酸和有机碱成分有收敛作用，同时所含果胶可吸收毒素，对结肠炎患者是不错的选择。
1.止泻功效：得益于特定成分。
2.通便作用：体现其对肠道功能的双向调节。
总之，结肠炎患者在选择水果时要结合自身情况，适量食用。同时要注意饮食应以柔软、易消化、富含营养为主，少量多餐，补充多种维生素，切忌生冷、辛辣刺激食物，戒烟酒。平时要劳逸结合，温寒适宜，消除紧张情绪，适当进行体育锻炼以增强体质。