脂肪肝的治疗主要包括生活方式调整、药物辅助等方面。一般来说，通过科学合理的干预，多数脂肪肝患者可以改善病情。
生活方式调整是基础
饮食控制： 要控制热量摄入，每日热量摄入应根据个人情况调整，比如肥胖的脂肪肝患者，可适当减少热量摄取。同时要保证营养均衡，增加蔬菜、水果的摄入，每天蔬菜摄入量最好达到500克以上，水果200 - 350克。还要减少高脂肪、高糖食物的摄入，像油炸食品、奶油蛋糕等应尽量少吃。运动锻炼： 坚持有氧运动，每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，例如快走，速度保持在每分钟100 - 120步；也可以选择慢跑，每周进行3 - 5次，每次20 - 30分钟。运动要循序渐进，根据自身身体状况逐步增加运动强度和时间。
药物辅助治疗
保肝抗炎药物： 当脂肪肝伴有转氨酶升高等肝损伤表现时，可使用多烯磷脂酰胆碱等保肝药物，它能保护肝细胞膜，促进肝细胞修复。不过药物的使用需在医生评估后进行，不能自行随意用药。降糖降脂药物： 如果脂肪肝患者合并有糖尿病或高脂血症，对于糖尿病患者，在血糖控制方面，若需要用药，要选择对肝脏影响较小的药物；对于高脂血症患者，可根据血脂情况，在医生指导下使用他汀类等降脂药物，但要密切监测肝功能等指标。
特殊人群的注意事项
肥胖人群： 肥胖是导致脂肪肝的常见原因之一，这类人群除了要严格执行上述生活方式调整外，更要坚定减肥的决心，制定合理的减肥计划，争取在6个月内使体重减轻5% - 10%，但要注意健康减肥，不能通过过度节食等不健康方式。糖尿病患者： 糖尿病合并脂肪肝的患者在治疗时，要特别注意血糖和脂肪肝的综合管理。严格控制血糖水平，同时按照脂肪肝的治疗原则进行生活方式调整和必要的药物治疗，并且要定期监测血糖、肝功能、肝脏超声等指标，以便及时调整治疗方案。