急性胃炎可以通过一般治疗、药物治疗等来缓解，一般来说，及时采取合适的措施，多数患者能在数天内好转。
一般治疗方法
休息很重要： 患者应充分休息，减少体力消耗，让胃肠道得到放松，有助于减轻胃部负担。一般建议休息1 - 2天，避免剧烈运动和过度劳累。调整饮食： 发病期间要吃清淡易消化的食物，比如稀粥、面条等。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物以及过冷、过热的食物，这些食物会刺激胃黏膜，加重胃炎症状。一般在发病后的1 - 2天内，以流质或半流质饮食为主。
药物治疗方向
保护胃黏膜药物： 常用的有铝碳酸镁咀嚼片等，它可以在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少胃酸、胆汁等对胃黏膜的刺激。比如铝碳酸镁咀嚼片，每次1 - 2片，每天3 - 4次，在饭后1 - 2小时或睡前服用。抑制胃酸分泌药物： 像奥美拉唑等质子泵抑制剂能有效抑制胃酸分泌，降低胃酸对胃黏膜的侵蚀作用。奥美拉唑一般每次20毫克，每天1 - 2次，口服。
对症治疗情况
如果有呕吐症状： 可以适当使用止吐药物，如多潘立酮混悬液（儿童适用），它能促进胃肠蠕动，缓解呕吐症状。儿童使用时需根据年龄和体重调整剂量。如果有腹泻症状： 可以考虑使用蒙脱石散等止泻药物。蒙脱石散能吸附肠道内的毒素和病菌，起到止泻作用，成人每次1袋（3克），每天3次，儿童根据年龄适量减少剂量。
就医情况说明
需要及时就医的情况： 如果患者出现剧烈腹痛、大量呕血、黑便、脱水症状（如口干、眼窝凹陷、尿量减少等），应立即前往医院就诊。比如出现大量呕血，出血量可能达到200 - 300毫升以上，这种情况非常危险，必须尽快就医处理。