脾胃虚弱患者可通过药膳和食物两方面进行食补。
一、药膳：
1.山药粥：山药富含淀粉酶等大量营养物质。淀粉酶能提升脾胃的消化吸收能力，起到养胃生津的作用，很适合脾胃虚弱者食用。
2.白术膏：白术性温，味甘、苦，具有补脾胃燥湿、利水止汗等功效，可用于治疗脾胃虚弱，是补脾胃的良药。
二、食物：
1.羊肉：其食性温，对脾胃虚弱引发的反胃症状有良好疗效。
2.橙子：橙子含有大量维生素，既能美容养颜，又能提高人体免疫力，还能达到健脾养胃的效果。
3.鳝鱼：黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等作用，脾胃虚弱的人吃黄鳝也有一定治疗作用。
4.大枣：红枣是温性食物，常吃可改善脾胃虚弱以达健脾目的，但不可过量食用以免出现不良反应。
总之，对于脾胃虚弱的患者来说，合理利用这些药膳和食物进行食补，有助于改善脾胃状况。但食补需长期坚持，且应根据自身实际情况选择合适的方法和食物。同时，必要时还应寻求专业医生的帮助和建议。