胆结石即胆囊结石。关键点如下：
一、一般身体健康且不吃早餐不易得胆囊结石；
二、有基础病的人群不吃早餐易患胆囊结石；
三、身体健康无基础病及其他致胆结石病因，单纯不吃早餐通常不易得胆囊结石；
四、自身有胆汁酸与胆固醇比例失调、胆道炎症、高脂血症、胆汁淤积等病因，不吃早餐则容易得胆囊结石；
五、长期不吃早餐会使胆囊结石风险大增，因可能导致胆汁淤积、排泄问题及胆汁浓度大增；
六、要按时按量吃早餐，且早餐勿进食太油腻食物，宜清淡饮食，也不可暴饮暴食。
以下进行详细阐述：
一、对于身体状况良好的人来说，仅仅是不吃早餐这一个因素，一般情况下不太会引发胆囊结石。
二、然而，对于本身就有基础病的人群，比如患有某些慢性疾病等，如果还经常不吃早餐，那么患上胆囊结石的几率就会升高。
三、假如一个人身体是健康的，也不存在其他的基础疾病以及其他会引起胆结石的原因，只是单纯地没有吃早餐，那么一般来讲是不太容易患上胆囊结石的。
四、可是，如果自身本来就存在胆汁酸与胆固醇比例失调、胆道炎症、高脂血症、胆汁淤积等这些病因，在这种情况下再不吃早餐，那就很容易患上胆囊结石了。
五、需要特别强调的是，要是长时间持续地不吃早餐，那么患上胆囊结石的风险就会显著地增加。这是因为长时间不吃早餐的话，很有可能出现胆汁淤积的情况，这样胆汁的排泄就会出现异常，胆汁的浓度会大幅度地提高，进而导致患上胆囊结石的风险增大。
六、所以，为了降低患上胆囊结石的风险，我们要养成良好的饮食习惯，要按照规定的时间和合适的量来吃早餐，而且早餐不要吃那些太油腻的食物，选择清淡的饮食比较好，同时也不建议出现暴饮暴食的情况。
总之，要重视早餐的作用，养成健康的饮食习惯，以降低患胆囊结石的风险。