多宝鱼营养丰富，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B2、维生素E以及钙、磷、铁等营养成分。它具有以下功效：
降低血脂：多宝鱼中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，预防心血管疾病。
提高免疫力：多宝鱼中的维生素B1、维生素B2、维生素E等有助于提高身体的免疫力，增强抵抗力。
保护视力：多宝鱼中的维生素A对视力有保护作用，有助于预防夜盲症和视力减退。
促进大脑发育：多宝鱼中的不饱和脂肪酸对大脑发育和功能有积极影响，有助于提高智力和记忆力。
此外，多宝鱼还具有美容养颜、滋补身体等功效。