急性肠胃炎是胃肠黏膜的急性炎症，通常由饮食不当、感染等引起，一般病程较短，多在数天内恢复。比如因食用不洁食物后，可能在数小时至24~48小时内发病。
病因是什么
感染因素： 病毒感染是常见原因，像轮状病毒、诺如病毒等都可能引发急性肠胃炎。细菌感染中，沙门菌属、大肠杆菌等感染也较为多见，比如进食被沙门菌污染的食物后易发病。饮食因素： 食用过多生冷、刺激性食物，或者暴饮暴食，都可能刺激胃肠黏膜，导致急性肠胃炎。比如大量饮用冰镇饮料后，胃肠受到刺激，引发炎症。
有哪些症状表现
腹泻： 多数患者会出现腹泻症状，大便次数增多，可为稀便、水样便等。严重时一天可能腹泻数次甚至十余次。腹痛： 表现为腹部隐痛、胀痛或绞痛等，疼痛部位多在脐周。比如疼痛程度因人而异，有的轻微，有的较为剧烈。恶心呕吐： 患者常伴有恶心，随后可能出现呕吐，呕吐物多为胃内容物。严重呕吐可能导致脱水等情况。
如何判断病情轻重
轻度： 腹泻次数较少，每天3~10次左右，呕吐次数少，精神状态尚可，无明显脱水表现，如皮肤弹性稍差、尿量略减少等。患者一般能正常进食进水，通过简单调理可能很快恢复。重度： 腹泻频繁，每天十余次甚至更多，呕吐剧烈，不能进食进水，出现明显脱水症状，如皮肤干燥、弹性差，眼窝凹陷，尿量明显减少或无尿，精神萎靡甚至烦躁不安等，这种情况需及时就医治疗，否则可能引发严重并发症。