急性胃肠炎的病因主要包括以下几个方面：
1.感染：
病毒感染：如轮状病毒、诺如病毒等。
细菌感染：如沙门氏菌、致病性大肠埃希菌等。
寄生虫感染：如溶组织内阿米巴等。
2.饮食因素：
暴饮暴食。
进食生冷、不洁食物。
食物过敏或不耐受。
3.药物：
非甾体抗炎药，如阿司匹林。
抗生素。
4.应激：
严重的疾病。
大手术。
精神心理因素。
5.其他：
放射性损伤。
自身免疫性疾病。
需要注意的是，不同病因引起的急性胃肠炎，其治疗方法和预后也有所不同。如果出现急性胃肠炎的症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，应及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，在日常生活中，应注意饮食卫生，避免食用不洁食物，保持良好的生活习惯，有助于预防急性胃肠炎的发生。