红薯叶的功效与作用禁忌如下：
1.功效与作用：
增强免疫力：红薯叶中含有丰富的黏液蛋白，还含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高人体免疫力，预防感冒。
预防贫血：每天摄取300g的红薯叶，就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。
预防高血压：红薯叶富含钾，有助于血压控制，预防高血压。
改善便秘：红薯叶中丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘及痔疮。
抗癌：红薯叶含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。
美容养颜：红薯叶中的叶绿素，有“绿色精灵”的美誉，能洁齿、防龋、口臭，健美皮肤，堪称美容护肤佳品。
2.食用禁忌：
肠胃积滞者：红薯叶性偏苦寒，易伤脾胃，肠胃积滞者，食用后可能会加重症状。
寒性体质者：红薯叶属于凉性食物，寒性体质者食用后可能会加重体内寒气，引起身体不适。
不宜过量食用：红薯叶中含有较多的草酸，过量食用可能会影响钙的吸收。