头发掉得厉害的患者可多食用富含纤维素和维生素C的蔬菜水果，像白菜、胡萝卜、雪梨、香蕉、西红柿，还有黑芝麻、黑豆等。这些食物能改善毛囊的生发结构，也能促进人体代谢，加快体内废物排出。头发掉得厉害的原因通常有血虚肾亏、遗传性脱发、病灶感染、精神因素、免疫功能障碍、内分泌紊乱、饮食不当等。此时患者可在医生指导下进行治疗，比如口服养血生发胶囊、当归补血颗粒等。若为雄性激素分泌旺盛导致的脂溢性脱发，则可在医生指导下口服非那雄胺片、螺内酯等进行治疗。
具体阐述如下：
一、食物改善：
1.白菜：含有多种维生素和膳食纤维。
2.胡萝卜：富含胡萝卜素等营养成分。
3.雪梨：有一定的滋润作用。
4.香蕉：能提供能量和营养。
5.西红柿：富含维生素等。
6.黑芝麻：对头发有滋养功效。
7.黑豆：有助于补肾养发。
二、掉发原因：
1.血虚肾亏：会影响头发健康。
2.遗传性脱发：与遗传因素有关。
3.病灶感染：可能引发脱发问题。
4.精神因素：如压力大等可导致。
5.免疫功能障碍：对头发产生影响。
6.内分泌紊乱：可造成头发异常。
7.饮食不当：不合理饮食可能引起。
三、治疗方式：
1.养血生发胶囊、当归补血颗粒：适用于血虚肾亏等情况。
2.非那雄胺片、螺内酯：针对雄性激素分泌旺盛的脂溢性脱发。
总结：头发掉得厉害要注意饮食调节，多吃相关食物。明确掉发原因后，可在医生指导下选择合适的治疗药物，以改善脱发状况。