一般情况下，适量饮用蜂蜜水不会导致发胖。但如果长期大量饮用，可能会增加发胖的风险，具体原因如下：
1.蜂蜜水的热量：每100克蜂蜜水中大约含有304大卡的热量，而每100克米饭的热量大约为116大卡。因此，蜂蜜水的热量相对较高。
2.蜂蜜水的糖分：蜂蜜水的主要成分是糖分，包括葡萄糖和果糖。过量饮用蜂蜜水会导致糖分摄入过多，而糖分在人体内可以转化为脂肪储存，从而增加体重。
3.个体差异：每个人的身体代谢率和饮食习惯都不同，因此对蜂蜜水的反应也会有所差异。有些人可能更容易将糖分转化为脂肪，而对于其他人则可能相对较难。
需要注意的是，发胖是一个复杂的过程，不仅仅取决于单一因素。如果想要保持健康的体重，还需要注意以下几点：
1.控制总热量摄入：保持均衡的饮食，适量摄入各种营养素，避免过度摄入高热量、高脂肪和高糖分的食物。
2.增加运动量：定期进行身体活动，如散步、跑步、游泳等，可以帮助消耗多余的热量，提高身体代谢率。
3.注意饮食时间和频率：避免过度进食和夜宵，保持规律的饮食习惯。
4.合理选择饮品：除了蜂蜜水，还可以选择白开水、茶等无糖饮品，避免饮用过多含糖饮料。
综上所述，适量饮用蜂蜜水一般不会导致发胖，但长期大量饮用可能会增加发胖的风险。保持健康的体重需要综合考虑饮食、运动和生活习惯等多个方面。如果对体重管理有特定的需求或疑问，建议咨询医生或专业的营养师。