一般情况下，适量饮用蜂蜜水不会导致发胖，但长期过量饮用可能会增加发胖的风险。
蜂蜜水的主要成分是糖，包括葡萄糖和果糖。虽然蜂蜜中也含有一些营养物质，如维生素、矿物质等，但这些营养物质的含量相对较少，不能与糖的热量相提并论。
如果在饮用蜂蜜水的同时，还摄入了其他高热量、高脂肪的食物，或者运动量不足，导致热量摄入大于消耗，就可能会导致体重增加，甚至发胖。
此外，对于糖尿病患者来说，饮用蜂蜜水可能会导致血糖升高，因此不建议饮用蜂蜜水。
需要注意的是，不同人的体质和代谢情况不同，对蜂蜜水的反应也可能不同。如果你担心饮用蜂蜜水会导致发胖，可以通过以下方式来控制：
1.控制饮用量：适量饮用蜂蜜水，避免过量摄入糖分。
2.搭配其他食物：饮用蜂蜜水时，可以搭配一些低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果等，以增加饱腹感，减少热量摄入。
3.增加运动量：保持适量的运动，增加能量消耗，有助于控制体重。
总之，适量饮用蜂蜜水一般不会导致发胖，但如果长期过量饮用，或者搭配其他高热量、高脂肪的食物，就可能会增加发胖的风险。如果你有控制体重的需求，建议在饮食和运动方面进行综合管理，以达到理想的效果。