用香菜水洗脸不能去除雀斑。香菜水没有科学依据证明可以祛斑，且香菜属于感光食物，使用香菜水洗脸后，如果受到阳光照射，可能会使皮肤变黑，甚至出现色斑。
雀斑是一种常见的皮肤疾病，通常在儿童时期出现，青春期时更为明显，主要分布在鼻梁和脸颊两侧，呈对称性分布。雀斑的形成与遗传、紫外线照射、内分泌失调等因素有关。目前，治疗雀斑的方法主要有以下几种：
外用药物：可以使用一些含有美白成分的祛斑霜、精华液等，如氢醌霜、熊果苷等，这些药物可以抑制黑色素的生成，减轻雀斑的颜色。
口服药物：一些中药或保健品也被认为具有祛斑的效果，如维生素C、维生素E、六味地黄丸等，但这些药物的祛斑效果尚未得到科学证实。
激光治疗：激光祛斑是目前治疗雀斑最有效的方法之一，通过激光的光热作用，破坏黑色素细胞，从而达到祛斑的目的。激光治疗后，皮肤可能会出现红肿、结痂等现象，需要注意护理，避免感染。
其他治疗方法：如化学剥脱、冷冻治疗等也可以用于治疗雀斑，但这些方法需要在专业医生的指导下进行。
除了治疗外，预防雀斑的形成也非常重要。日常生活中，应注意以下几点：
避免阳光直射：外出时应涂抹防晒霜，戴帽子、太阳镜等，避免阳光直射皮肤。
注意饮食：多吃一些富含维生素C、维生素E的食物，如水果、蔬菜、坚果等，有助于减少黑色素的生成。
保持心情愉快：避免长期精神紧张、焦虑等不良情绪，以免影响内分泌系统的正常功能。
避免使用刺激性化妆品：应选择温和、无刺激性的化妆品，避免使用含有重金属等有害物质的化妆品。
总之，治疗雀斑需要根据个人情况选择合适的方法，同时注意日常护理和预防。如果雀斑较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。