血糖高的人不宜食用以下食物：
1.高升糖指数食物：这类食物进入肠道后消化快、吸收完全，葡萄糖能够迅速进入血液，导致血糖升高。例如，白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
2.高胆固醇食物：胆固醇是合成胆汁酸的重要原料，而胆汁酸能够促进脂类食物的消化吸收。如果体内胆固醇含量过高，会使胆汁酸的合成减少，从而影响脂类食物的消化吸收，导致甘油三酯在血液中堆积，引起血脂升高，增加糖尿病心血管并发症的发生风险。常见的高胆固醇食物包括动物内脏、蛋黄、鱼子、蟹黄等。
3.高脂肪食物：脂肪的消化吸收需要胆汁酸的参与。当体内胆固醇含量过高时，胆汁酸的合成会受到抑制，从而影响脂肪的消化吸收。此外，脂肪在体内的代谢过程中会产生大量的热量，容易导致体重增加，加重胰岛素抵抗，不利于血糖的控制。常见的高脂肪食物包括动物油、棕榈油、椰子油、黄油等。
4.高盐食物：摄入过多的盐会导致血压升高，增加心血管疾病的风险。而糖尿病患者往往伴随着高血压和心血管疾病的风险增加，因此需要限制盐的摄入量。常见的高盐食物包括咸菜、咸鱼、咸肉、咸鸭蛋等。
5.高果糖食物：果糖在体内的代谢过程中不需要胰岛素的参与，容易导致血糖升高。此外，高果糖食物还会增加脂肪的合成，导致体重增加，加重胰岛素抵抗。常见的高果糖食物包括蜂蜜、糖浆、果糖等。
6.酒：酒精的代谢过程会影响血糖的控制，并且饮酒会增加食欲，导致摄入更多的食物，从而影响血糖的控制。此外，长期饮酒还会导致脂肪肝、肝硬化等疾病，增加糖尿病并发症的发生风险。
需要注意的是，血糖高的人应该根据个人的情况制定合理的饮食计划，避免食用高糖、高盐、高脂肪等食物，同时注意饮食的均衡和多样化。此外，还应该适当控制饮食量，避免暴饮暴食，定期监测血糖，根据血糖水平调整饮食和药物治疗方案。如果对饮食控制有疑问，建议咨询医生或营养师的建议。