柚子皮冰糖煮水具有以下功效：
1.化痰止咳：柚子皮中含有柠檬烯和派烯等成分，具有化痰、止咳的作用，而冰糖也有润肺止咳的效果，两者一起煮水可以缓解咳嗽症状。
2.消食下气：柚子皮中的枸橼酸和苹果酸等成分，可以促进消化液的分泌，帮助食物消化，同时，冰糖也有一定的消食作用，因此，柚子皮冰糖煮水可以消食下气，缓解消化不良、食欲不振等症状。
3.清热解毒：柚子皮具有清热解毒的作用，冰糖也有一定的清热作用，两者一起煮水可以清热解毒，缓解发热、口渴、咽痛等症状。
4.美容养颜：柚子皮中含有丰富的维生素C和类黄酮等成分，具有抗氧化作用，可以清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而起到美容养颜的作用。
需要注意的是，柚子皮冰糖煮水虽然有一定的功效，但并不能替代药物治疗疾病。如果身体有不适症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，由于柚子皮中含有柚皮苷等成分，可能会影响药物的代谢，因此在服用药物期间，最好避免饮用柚子皮冰糖煮水。此外，由于冰糖的热量较高，糖尿病患者和肥胖者应适量饮用。