柚子皮煮水具有一定的医疗和健康功效，具体如下：
1.化痰止咳：柚子皮中含有柠檬烯和派烯等成分，这些成分具有挥发性，能够刺激呼吸道黏膜，增加腺体分泌，从而起到化痰止咳的作用。
2.消食下气：柚子皮中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助食物消化，起到消食下气的作用。
3.抗炎止痛：柚子皮中含有类黄酮和柚皮苷等成分，这些成分具有抗炎止痛的作用，能够缓解疼痛和肿胀。
4.抗氧化：柚子皮中含有丰富的维生素C和类黄酮等成分，这些成分具有抗氧化的作用，能够清除自由基，减少氧化应激对身体的损害。
需要注意的是，柚子皮煮水的功效有限，不能替代药物治疗疾病。如果身体出现不适，应及时就医，以免延误病情。同时，柚子皮煮水的浓度和服用剂量应适当，避免过量服用。