胃寒时吃羊肉、牛肉、鸡肉、枣、小米、薯蓣、生姜、南瓜、芋头、豇豆这10种食物可起到暖胃作用。以下是具体分析：胃寒通常由饮食不规律、常吃生冷食物、长期精神紧张等因素引发，会导致胃痛、腹泻等症状。胃寒患者多吃温热食物能暖胃，在一定程度上减轻胃寒症状。
一、羊肉：性温，富含蛋白质等营养成分，能为人体提供能量，有助于暖胃。
二、牛肉：营养丰富，具有温热之性，对暖胃有益。
三、鸡肉：是一种较为滋补的食物，可帮助改善胃寒状况。
四、枣：富含多种维生素和矿物质，能起到一定的暖胃功效。
五、小米：可滋养脾胃，适合胃寒者食用。
六、薯蓣：也就是山药，有健脾益胃的作用。
七、生姜：能散寒解表，对胃寒有缓解效果。
八、南瓜：比较温和，可养护胃部。
九、芋头：适当食用对胃有好处。
十、豇豆：可在一定程度上辅助暖胃。
必要时可在医生指导下服用暖胃舒乐颗粒、香砂养胃丸等药物进行治疗。日常生活中，要注意保暖，避免着凉，还应适当锻炼，以提高抵抗力。
总之，胃寒患者可通过食用特定食物和合理治疗来改善状况，同时注意日常保养。