雌激素过高的人，饮食上可以适当多吃一些富含维生素D、维生素E和蛋白质的食物。具体如下：
1.富含维生素D的食物：维生素D可以调节细胞生长，对预防乳腺癌有一定帮助。维生素D含量较高的食物有鱼肝油、蛋黄、乳制品、酵母等。
2.富含维生素E的食物：维生素E具有抗氧化作用，能够清除自由基，减少对雌激素的分解，从而起到预防乳腺癌的作用。维生素E含量较高的食物有玉米油、花生油、芝麻油，豆类、谷类、坚果等。
3.富含蛋白质的食物：蛋白质是人体的重要组成部分，能够调节激素水平。蛋白质含量较高的食物有瘦肉、鸡蛋、牛奶、鱼类等。
此外，还可以适当多吃一些富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物等，这些食物能够促进肠胃蠕动，减少雌激素在体内的蓄积，对缓解雌激素过高也有一定帮助。
需要注意的是，饮食调理只能起到辅助作用，如果雌激素过高的情况比较严重，还需要及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，要保持良好的生活习惯，避免熬夜、吸烟、饮酒等，保持心情愉悦，适当运动，这些都有助于调节激素水平。