含钾高的食物和水果有以下这些：
1.蔬菜：菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等。
2.水果：香蕉、橘子、橙子、柚子、柠檬、杏、梅、红枣、沙棘、猕猴桃、刺梨等。
3.粮食：荞麦、玉米、红薯、大豆等。
4.海藻类：紫菜、海带等。
需要注意的是，钾在人体内的含量虽然很少，但它对维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等都具有重要作用。如果钾摄入不足，可能会导致身体疲劳、肌肉无力、心律失常等问题。但如果钾摄入过多，也可能会对健康造成危害，如引起恶心、呕吐、腹泻等症状。因此，在日常饮食中，应注意合理摄入钾元素，保持钾的平衡。对于患有肾脏疾病、心脏病等疾病的人群，应在医生的指导下控制钾的摄入量。