一般不建议喝过期一天的酸奶。酸奶是一种含有活性乳酸菌的发酵乳制品，如果保存不当或超过保质期，其中的乳酸菌会逐渐死亡，导致酸奶的营养价值降低，口感也会变差。
此外，过期的酸奶可能会产生一些有害微生物，如细菌、霉菌等，这些微生物可能会引起食物中毒或其他健康问题。如果不小心喝了过期一天的酸奶，可能会出现腹泻、呕吐、腹痛等不适症状。
因此，为了保证身体健康，建议选择新鲜的酸奶，并在保质期内饮用。如果酸奶已经过期，最好不要饮用。同时，在保存酸奶时，应注意以下几点：
1.存放在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和高温环境。
2.开封后应尽快饮用，未开封的酸奶可按照保质期保存。
3.注意查看酸奶的包装是否完好，如有破损或泄漏，应避免饮用。
总之，为了健康着想，建议谨慎选择食品，避免食用过期或变质的食物。如果不小心食用了过期的酸奶并出现不适症状，应及时就医。