怀孕初期晚上不吃饭的影响需具体分析。若怀孕初期早、中午正常饮食且均衡，偶尔晚上不吃通常无大碍。但若是长期晚上不吃饭且早、中午饮食也较少，可能致使孕妇营养不良、贫血，还会影响胎儿生长发育，导致胎儿因营养供给不足而出现发育迟缓、先天不足等情况。通常随着孕周增长，胎儿逐渐增大，所需营养成分相应增加，建议孕妇适量食用新鲜水果如苹果、香蕉，蔬菜如胡萝卜，以及优质高蛋白食物如牛奶、瘦肉、鱼肉、鸡蛋等，注意饮食清淡、少量多餐，避免辣椒等辛辣刺激性食物以及炸串、烧烤等油腻食物。此外，怀孕前三个月和后三个月要避免同房，同时需遵医嘱服用叶酸片预防胎儿先天发育畸形，定期抽血查血常规、HCG以及做B超等，以查看孕妇及胎儿宫内状况。
一、怀孕初期晚上不吃饭的影响：
1.偶尔不吃影响不大：早上和中午正常吃饭且饮食均衡，偶尔晚上不吃，一般不会产生明显不良影响。
2.长期不吃危害多：长期晚上不吃饭且整体饮食较少，会使孕妇出现营养不良、贫血等问题，胎儿也会因缺乏营养而发育迟缓、先天不足。
二、孕期饮食建议：
1.可选择的食物：包括苹果、香蕉等水果，胡萝卜等蔬菜，以及牛奶、瘦肉、鱼肉、鸡蛋等优质高蛋白食物。
2.饮食注意事项：饮食清淡、少量多餐，避免辛辣刺激性和油腻食物。
三、孕期其他注意事项：
1.避免同房：怀孕前三个月和后三个月要避免。
2.服用叶酸片：遵医嘱服用以预防胎儿先天发育畸形。
3.定期检查：包括血常规、HCG以及B超等检查，了解孕妇和胎儿情况。
总之，怀孕初期晚上不吃饭的影响要根据具体情况判断，孕期要注重合理饮食和其他方面的注意事项，以保障孕妇和胎儿的健康。