菊花茶发绿了水一般能喝。这是因为菊花中富含丰富的叶绿素，可能会致使水出现变色情况，所以菊花茶发绿了的水通常是可以喝的。菊花作为生活中常见的中药材，饮用菊花茶对身体存在一定益处，具备清热解毒、平肝明目等功效。菊花的药性偏寒，味道苦、甘，归肺、肝经。具体而言：
一、功效方面
1.具有散风清热的功效，可帮助缓解因风热引起的不适。
2.有平肝明目的作用，对于眼睛相关问题有一定改善效果。
3.具备清热解毒的效能，能应对一些热毒病症。
二、其他作用
菊花具有抗病原微生物、抗疲劳、抗衰老、抗氧化、降血压、降血脂、保护心肌等多重作用。
三、适用病症
菊花可以用于治疗风热感冒、目赤（眼结膜充血）肿痛、头痛眩晕、眼目昏花、疮痈肿毒（是疮疡、肿疡、外邪六淫之毒的总称，是各种致病因素侵袭人体引起的体表化脓性疾病）等多种病症。
尽管菊花拥有清热解毒、平肝明目等功效，但单一的中药通常不能单独作为治疗方案，建议在医生的指导下规范使用。
总结：文章主要说明了菊花茶发绿的水一般能喝的原因，介绍了菊花的特性、功效、作用和适用病症等，同时强调应在医生指导下使用菊花。