有了肠胃炎首先要注意休息，调整饮食。一般来说，急性肠胃炎患者需要在1-2天内通过合理的处理来缓解症状。
饮食调整很关键
急性期饮食： 在急性发作期，患者应暂时禁食数小时（一般4-6小时），让胃肠道得到充分休息。之后可以吃一些清淡、易消化的流食，像米汤、稀藕粉等，每次量不要太多，可少量多次进食。缓解期饮食： 随着病情好转，可逐渐过渡到半流食，如面条、软米饭、蒸蛋羹等。待症状基本消失后，再恢复正常饮食，但要避免食用辛辣、油腻、刺激性强的食物，以及生冷食物，比如辣椒、油炸食品、冰淇淋等，同时也要减少咖啡、浓茶的摄入。
及时补充水分和电解质
口服补液： 肠胃炎容易导致脱水和电解质紊乱，尤其是腹泻频繁的患者。可以口服补液盐，按照说明书配制后饮用，一般每小时饮用500-750毫升，能有效补充水分和钠、钾等电解质。如果无法口服补液盐，也可以自己调配简单的糖盐水，比例为500毫升温水加5克糖和1.75克盐。静脉补液： 对于严重呕吐、腹泻，无法口服补液的患者，或者出现脱水症状如皮肤弹性差、眼窝凹陷、尿量明显减少等情况，需要及时就医进行静脉补液，补充水分、电解质以及能量等。
药物治疗需谨慎
止泻药物： 如蒙脱石散，它可以吸附肠道内的毒素和病菌，保护肠道黏膜，起到止泻作用。成人一般每次服用1袋（3克），每天3次。但需要注意，不要长期大量服用，在腹泻症状缓解后应及时停药。调节肠道菌群药物： 像双歧杆菌四联活菌片，能调节肠道内的菌群平衡，改善肠道功能。一般成人每次服用2-3片，每天3次，用温水送服。这类药物可以在肠胃炎恢复期服用，帮助肠道功能恢复正常。不过，服用时要注意不能与抗生素同时服用，若必须同时使用，两者服用时间最好间隔2-3小时。