黄精是一种常见的中药材，一般可以通过煲汤、煮粥、泡茶等方式食用来发挥较好效果。比如黄精炖鸡，将黄精30克左右与鸡肉一起炖煮，能起到一定的滋补作用。
煲汤食用：
黄精猪瘦肉汤：准备黄精20克左右、猪瘦肉100克，将猪瘦肉洗净切块，黄精洗净，一同放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1~2小时，直至猪肉熟透，加盐调味即可。此汤有滋阴润肺、补脾益气的功效。黄精枸杞排骨汤：取黄精15克、枸杞10克、排骨200克，排骨焯水后与黄精、枸杞一同放入锅内，加足量水，炖煮至排骨软烂，能补益肝肾、养血明目。
煮粥食用：
黄精粳米粥：称取黄精15克，洗净后煎取汁液，再与100克粳米一起煮粥，待粥熟时，可根据口味加少许冰糖调味。黄精粳米粥有健脾益气的作用，适合脾胃虚弱者食用。黄精黑芝麻粥：黄精10克，黑芝麻15克，粳米100克。先将黄精煎汁，然后把黑芝麻炒香与粳米一同煮粥，加适量白糖拌匀。该粥能补肾益精、乌发养颜。
泡茶饮用：
黄精单味茶：取黄精10~15克，切成薄片，用开水冲泡，焖泡10~15分钟后即可饮用，可反复冲泡至味道变淡。此茶有养阴润肺的功效，适合肺阴虚的人群。黄精党参茶：黄精10克、党参10克，一起用开水冲泡，能起到健脾益气的作用，对于气虚乏力的人有一定帮助。不过，食用黄精时也有一些注意事项，比如脾胃虚寒、湿痰壅滞者要谨慎食用；另外，黄精不宜与梅草酸、阿司匹林等酸性药物同用；在食用量上，一般日常保健每次黄精用量不宜过大，煲汤、煮粥时黄精用量控制在10~30克左右较为合适，泡茶时每次10克左右即可，过量食用可能会引起身体不适。