脾胃虚弱者、体内湿邪重者、经期人群应避免食用阿胶糕。具体如下：
一、脾胃虚弱者：这类患者通常消化能力欠佳。因为阿胶糕质地较为滋腻，脾胃虚弱者食用后可能会进一步影响脾胃功能，导致诸如腹胀、腹痛、消化不良等不适症状加重，所以脾胃虚弱者不适宜吃阿胶糕。
二、体内湿邪重者：该类患者往往会有乏力、头晕、头迷糊、腹胀等表现。若食用阿胶糕，可能会对身体代谢产生不良影响，致使这些不适症状更为严重。
三、经期人群：阿胶糕有养血、止血的功效。在经期食用的话，可能会引起月经不畅，出现经期紊乱等情况，从而对身体健康产生不利影响。
总之，食用阿胶糕有一定的禁忌人群，应在专业医生指导下进行服用。