通常情况下，运动后喝纯牛奶一般不会胖，但若过量饮用则可能发胖。具体如下：
一、纯牛奶成分及作用：
纯牛奶主要成分有水分、蛋白质、脂肪、糖类、无机盐等，其具有调节免疫、改善睡眠、补钙等功效。其中的钙质能促进儿童生长发育，预防老年人骨质疏松。
二、不适宜人群：
对蛋白质过敏者、乳糖不耐受者、肾病患者不宜饮用，否则可能导致症状加重。
三、关于运动后喝纯牛奶是否发胖：
通常运动后喝纯牛奶不会胖，因为纯牛奶热量不高，适当饮用不会促使脂肪增长而致胖。但需注意不可过量饮用，否则可能使体内酶类功能达极限，导致身体消耗不良，进而影响消化功能，若不及时通过运动代谢，会致使体内脂肪大量堆积而出现肥胖现象。
总之，要正确看待运动后喝纯牛奶这件事，了解其成分、功效、适用与不适用情况，以及对发胖的影响等。