牛奶蛋白过敏症状表现主要有皮肤异常、胃肠道不适、呼吸道疾病等。具体如下：
一、皮肤方面：
1.风团、荨麻疹：这是常见的皮肤症状，皮肤上会出现大小不一、形态各异的风团，伴有明显瘙痒。
2.嘴唇和眼睛红肿：可能出现嘴唇肿胀、发红，以及眼睛周围红肿等表现。
3.过敏性鼻炎：如鼻痒、打喷嚏、流鼻涕等症状。
二、胃肠道方面：
1.反复恶心、呕吐：会经常感到胃部不适，出现恶心感并呕吐。
2.腹泻、便秘：可能出现大便次数增多、不成形或排便困难等情况。
3.肛门周围红肿或有红疹：肛门处可能有发红、起疹等现象。
三、呼吸道方面：
1.慢性鼻塞、流鼻涕：鼻子长时间不通气，有鼻涕流出。
2.咳嗽、呼吸困难、气喘：会有咳嗽表现，严重时可导致呼吸不顺畅、喘息等。
3.反复中耳炎：耳部容易出现炎症反应。
若出现以上表现，并在此之前饮用了牛奶，就需要考虑发生牛奶蛋白过敏。如果过敏症状不严重，多数情况下不需要特殊处理，或者仅在医生指导下，口服氯雷他定和西替利嗪等抗过敏药物进行治疗即可。而对于症状较严重的牛奶蛋白过敏患者，应在确保呼吸道通畅的基础上，立即送医院进行治疗或急救。
总结：本文详细阐述了牛奶蛋白过敏的症状表现及应对方法，包括皮肤、胃肠道、呼吸道方面的具体症状，以及不同严重程度的处理方式。