脂肪肝患者的饮食需要特别注意，以下是脂肪肝患者不能吃的食物：
1.高糖食物：脂肪肝患者应避免食用高糖食物，如糖果、巧克力、蛋糕等。因为过多的糖分可能会转化为脂肪，加重脂肪肝的病情。
2.高脂肪食物：脂肪肝患者应限制脂肪的摄入，尤其是饱和脂肪酸和反式脂肪酸。避免食用动物脂肪、油炸食品、棕榈油等。可以选择富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼油等。
3.高胆固醇食物：高胆固醇食物会增加血液中胆固醇的含量，对脂肪肝患者的健康不利。应避免食用动物内脏、蛋黄、蟹黄等。
4.酒精：酒精对肝脏有直接的损害作用，会加重脂肪肝的病情。脂肪肝患者应绝对戒酒。
5.刺激性食物：辛辣、油腻、刺激性食物会刺激胃肠道，加重肝脏的负担。应避免食用辣椒、芥末、生姜等。
6.腌制食物：腌制食物中含有亚硝酸盐等有害物质，对肝脏健康不利。应避免食用咸菜、咸鱼、腊肉等。
7.加工肉类：加工肉类通常含有较高的盐分和添加剂，对肝脏健康有影响。应尽量少吃或不吃火腿、香肠、腊肉等。
8.甜品：甜品中含有大量的糖分，容易导致脂肪肝患者体重增加，加重病情。应限制甜品的摄入，如冰淇淋、蛋糕等。
9.高热量食物：高热量食物容易导致脂肪肝患者体重增加，增加肝脏的负担。应避免食用油炸食品、薯片、饼干等。
10.不易消化的食物：脂肪肝患者的消化功能可能会受到影响，应避免食用难以消化的食物，如糯米、坚果等。
总之，脂肪肝患者的饮食需要注意控制热量、脂肪、糖分和胆固醇的摄入，选择清淡、易消化的食物，同时避免饮酒和吸烟。建议在医生或营养师的指导下制定合理的饮食计划。