脂肪肝患者不能吃的食物主要包括以下几类：
1.高糖食物：脂肪肝患者应避免摄入过多的糖分，因为过多的糖分可能会转化为脂肪，加重脂肪肝的病情。常见的高糖食物包括糖果、巧克力、甜点、饮料等。
2.高脂肪食物：脂肪肝患者需要限制脂肪的摄入，尤其是饱和脂肪和反式脂肪。高脂肪食物包括动物脂肪、油炸食品、棕榈油等。
3.高胆固醇食物：胆固醇是脂肪肝形成的重要因素之一，因此患者应避免食用高胆固醇食物，如动物内脏、蟹黄、鱼子等。
4.酒精：酒精对肝脏有直接的损害作用，会加重脂肪肝的病情，甚至导致肝硬化。脂肪肝患者应绝对戒酒。
5.辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物可能会刺激胃肠道，加重肝脏的负担，脂肪肝患者应尽量避免食用，如辣椒、芥末、生姜等。
6.腌制食物：腌制食物中含有较多的亚硝酸盐，对肝脏有一定的损害作用，脂肪肝患者应少吃或不吃，如咸菜、腊肉、咸鱼等。
7.高热量食物：高热量食物容易导致体重增加，加重脂肪肝的病情，患者应注意控制热量的摄入，如油炸食品、坚果、巧克力等。
除了注意饮食外，脂肪肝患者还应注意以下几点：
1.控制体重：保持健康的体重有助于改善脂肪肝的病情。
2.适量运动：适当的运动可以促进脂肪的消耗，有助于脂肪肝的恢复。
3.定期复查：脂肪肝患者应定期复查肝功能、肝脏B超等，以便及时了解病情的变化。
4.积极治疗原发病：如果脂肪肝是由其他疾病引起的，如糖尿病、高脂血症等，应积极治疗原发病，以控制脂肪肝的病情。
总之，脂肪肝患者需要注意饮食，避免食用高糖、高脂肪、高胆固醇、酒精等食物，同时注意控制体重，适量运动，定期复查，积极治疗原发病，以保护肝脏的健康。