胰腺癌的早期症状包括上腹部不适、腰背部痛、消化不良、厌食、体重下降、腹泻等，这些症状易与其他消化系统疾病症状混淆，若出现此类症状，建议及时就医以查明原因。胰腺癌至中晚期，还会有皮肤、虹膜变黄，小便深黄，大便呈陶土色，且伴有皮肤瘙痒并呈进行性加重。胰腺癌是源于胰腺导管上皮及腺泡细胞的一组恶性肿瘤，其恶性程度颇高，起病隐匿，早期诊断困难，进展快速。治疗手段主要涵盖手术、化疗、放疗、介入治疗、支持治疗等，依据胰腺癌与周围血管的关系以及远处转移状况，可分为可切除胰腺癌、不可切除胰腺癌，对不可切除胰腺癌可采用辅助化疗、放疗、免疫治疗等。
一、早期症状：
1.上腹部不适：可能表现为隐痛、胀痛等。
2.腰背部痛：疼痛可能放射至腰背部。
3.消化不良：包括腹胀、恶心等。
4.厌食：对食物缺乏兴趣。
5.体重下降：不明原因的体重减轻。
6.腹泻：排便次数增多或大便性状改变。
二、中晚期症状：
1.黄疸：皮肤、虹膜变黄，小便深黄，大便陶土色。
2.皮肤瘙痒：且会逐渐加重。
三、疾病性质：
1.是一组恶性肿瘤。
2.起源于胰腺导管上皮及腺泡细胞。
四、疾病特点：
1.恶性程度高。
2.起病隐匿。
3.早期诊断难。
4.进展迅速。
五、治疗手段：
1.手术。
2.化疗。
3.放疗。
4.介入治疗。
5.支持治疗。
6.对不可切除胰腺癌的治疗：
(1)辅助化疗。
(2)放疗。
(3)免疫治疗。
总结概括提示：本文详细阐述了胰腺癌的早期和中晚期症状、疾病性质和特点、治疗手段等方面的内容，强调了其早期症状易被混淆以及治疗方法的多样性。