被鱼刺卡喉后，可以采取以下措施：
1.立即停止进食：避免鱼刺进一步深入喉咙或划伤其他部位。
2.尝试咳出鱼刺：轻轻咳嗽，或者用手指轻抠喉咙，以促使鱼刺咳出。
3.喝醋：有些人认为喝醋可以软化鱼刺，但目前并没有科学证据支持这一说法。
4.吞咽食物：试图通过吞咽食物将鱼刺带下，但这可能会导致鱼刺更深地嵌入喉咙或引起其他并发症。
5.就医：如果以上方法都无法解决问题，或者出现严重的喉咙疼痛、呼吸困难等症状，应及时就医。医生可以使用专业的工具，如喉镜或食管镜，取出鱼刺。
在日常生活中，预防鱼刺卡喉也很重要：
1.吃鱼时要小心谨慎，慢慢咀嚼，避免匆忙进食。
2.尽量避免吃带刺的鱼，可以选择无刺或刺少的鱼类。
3.儿童和老人在吃鱼时应特别注意，最好在成人的监护下食用。
需要注意的是，每个人的情况可能不同，如果对鱼刺卡喉的处理有任何疑虑，最好咨询医生或专业医疗人员的建议。