儿童吃银耳一般不会性早熟，应及时查找性早熟原因并针对性治疗。性早熟是内分泌疾病，与体内激素水平上升有关，如雌激素、雄激素，会有乳房发育、腋毛出现、阴茎增粗、变声等表现。而银耳是可食用菌类食物，营养成分有蛋白质、脂肪、氨基酸等，中医认为有滋补功效，儿童适当食用可补充营养，助于生长发育，不会影响激素水平，不会致性早熟。儿童饮食要全面均衡补充营养，如吃菠菜、番茄等富含维生素食物，鸡蛋、豆腐等富含蛋白质食物。
一、性早熟：
1.是一种内分泌疾病。
2.与体内激素水平上升相关。
3.有多种具体表现。
二、银耳：
1.属于菌类食物。
2.营养成分包含多种。
3.有滋补功效，不会引起性早熟。
三、儿童饮食：
1.要全面均衡。
2.可选择富含维生素和蛋白质等的食物。
尾段总结：本文重点阐述了儿童吃银耳与性早熟的关系，以及性早熟的相关情况和儿童饮食注意要点，强调了要正确认识和对待这些方面。