缺铁性贫血食补时，富含铁的食物是关键。一般来说，动物肝脏是不错的选择，每100克猪肝中含铁量约为22.6毫克，每周可适量吃1 - 2次动物肝脏来补充铁元素。
肉类食物的补铁作用
红肉： 像牛肉、猪肉等红肉富含血红素铁，这种铁更容易被人体吸收。例如每100克牛肉中含铁约2.8毫克，可每周吃2 - 3次牛肉，做成炒菜或炖汤都可以。鸡肉： 鸡肉也是含铁的食物，每100克鸡肉含铁量约为1.4毫克，日常可以多吃些鸡肉来辅助补铁。
蛋类食物的补铁功效
鸡蛋： 鸡蛋是很常见的食物，而且含铁量也不低，一个鸡蛋大约含铁1.2毫克左右，每天吃1 - 2个鸡蛋，能为身体补充一定量的铁。鸡蛋可以做成煮鸡蛋、鸡蛋羹等多种吃法，方便又营养。
豆类及豆制品的补铁情况
黄豆： 每100克黄豆中含铁约8.2毫克，黄豆可以用来制作豆浆、豆腐等豆制品。比如每天喝一杯豆浆，或者吃些豆腐炒菜，都能摄入黄豆中的铁。黑豆： 黑豆的含铁量比黄豆还高，每100克黑豆含铁约7毫克，黑豆可以煮粥或者磨成黑豆粉食用，也是补铁的好选择。
蔬菜类的补铁要点
菠菜： 菠菜是大家熟知的蔬菜，每100克菠菜含铁约2.9毫克，不过菠菜中的铁是非血红素铁，相对较难吸收，但还是可以通过多吃菠菜来辅助补铁，烹饪菠菜时可以先焯水，减少其中的草酸含量，提高铁的吸收率。黑木耳： 黑木耳含铁量较高，每100克黑木耳含铁约97.4毫克，黑木耳可以用来凉拌、炒菜或者煲汤，每周吃2 - 3次黑木耳能很好地补充铁元素。