引起胸部中间的骨头很痛的原因有很多，常见的有以下几种：
1.肋软骨炎：肋软骨炎是一种常见的疾病，通常表现为胸部中间的骨头疼痛，疼痛可能会在咳嗽、深呼吸或运动时加重。肋软骨炎的病因尚不清楚，可能与病毒感染、自身免疫反应、创伤等因素有关。治疗方法包括休息、止痛药物、物理治疗等。
2.胸膜炎：胸膜炎是指胸膜的炎症，通常由感染、自身免疫性疾病或其他疾病引起。胸膜炎可导致胸部中间的骨头疼痛，同时还可能伴有咳嗽、呼吸困难等症状。治疗方法包括使用抗生素、止痛药、抗结核药物等。
3.心脏疾病：虽然心脏疾病引起的胸痛通常位于胸骨后方或左侧，但有时也可能表现为胸部中间的骨头疼痛。心脏疾病引起的胸痛可能会伴有呼吸困难、心悸、头晕等症状。如果怀疑是心脏疾病引起的胸痛，应立即就医，进行心电图、心脏超声等检查。
4.胃部疾病：胃部疾病如胃溃疡、胃炎等也可能导致胸部中间的骨头疼痛，疼痛可能会在进食后加重。治疗方法包括使用抗酸药物、胃黏膜保护剂等。
5.胸部外伤：胸部外伤如肋骨骨折、胸骨骨折等也可能导致胸部中间的骨头疼痛。如果怀疑有胸部外伤，应立即就医，进行X光或CT检查。
如果出现胸部中间的骨头很痛的症状，建议及时就医，进行详细的检查，以确定病因，并采取相应的治疗措施。同时，在就医前应注意休息，避免剧烈运动和劳累，避免食用辛辣、刺激性食物。