答案是肯定的。鸡蛋中的胆固醇含量相对较高，每100克鸡蛋中含有约585毫克的胆固醇。但是，鸡蛋中的胆固醇并不会直接导致血液中胆固醇水平升高。
首先，人体的胆固醇水平是由多种因素共同调节的，包括饮食、肝脏合成和身体对胆固醇的代谢等。当人体摄入过多的胆固醇时，肝脏会减少胆固醇的合成，并通过其他途径将胆固醇排出体外。
其次，鸡蛋中的其他营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等，对人体的健康也具有重要作用。这些营养成分可以与胆固醇相互作用，影响胆固醇的代谢和吸收。
此外，研究表明，适量食用鸡蛋并不会显著增加血液中胆固醇水平的升高风险。相反，鸡蛋中的营养成分对人体的健康有益。
因此，对于一般人群来说，适量食用鸡蛋是可以的。建议每天食用1-2个鸡蛋，同时注意饮食的均衡和多样化，避免过度摄入高胆固醇的食物。
对于已经存在高胆固醇血症或心血管疾病的人群，建议在医生或营养师的指导下，合理控制饮食中的胆固醇摄入量。
总之，鸡蛋吃了胆固醇会升高，但适量食用鸡蛋对人体健康有益。在饮食中，应保持均衡和多样化，结合个人的健康状况，合理选择食物。如有特殊情况，建议咨询专业人士的建议。