怀孕8个月可以吃艾草糍粑，但需注意食用量和个人体质。
艾草糍粑主要由艾草和糯米粉制成，艾草具有一定的药用价值，如祛湿散寒、止血止痛等。但孕妇食用艾草糍粑时需注意以下几点：
适量食用：虽然艾草糍粑有一定的营养价值，但糯米粉含量较高，不易消化，孕妇过量食用可能会引起消化不良、腹胀等不适。
个人体质：有些孕妇可能对艾草或糯米粉过敏，食用后可能出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。因此，孕妇在食用艾草糍粑前，应了解自己的体质和食物过敏史。
选择正规渠道购买：确保购买的艾草糍粑是由正规厂家生产，质量有保证。
注意卫生：食用前要确保艾草糍粑的卫生，避免食用受到污染的食物。
总之，怀孕8个月的孕妇可以吃艾草糍粑，但要适量，并注意个人体质和食物卫生。如果食用后出现不适，应及时就医。同时，孕妇在孕期应保持均衡的饮食，多吃新鲜的蔬菜、水果、蛋白质等，以满足自身和胎儿的营养需求。如有其他饮食方面的疑问，可咨询医生或营养师。