怀孕八个月可以少量吃雪糕，但不可过量。具体而言：
一、少量食用雪糕的情况：
1.天气炎热时，怀孕八个月孕妇少量食用雪糕不会对自身和胎儿产生不良影响，因其清甜可口且温度较低，能起到辅助解暑降温作用。
2.雪糕含糖量高、味道可口，可增加愉悦感。
二、不可过量食用雪糕的原因：
(1)雪糕属生冷寒凉食物，怀孕晚期过量食用会刺激肠胃，引发呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。
(2)可能因糖分摄入过多诱发妊娠糖尿病。
三、怀孕八个月孕妇的其他注意事项：
1.饮食方面：
(1)多食用富含蛋白质的食物，如鸡肉、牛肉、猪肉、鸡蛋等。
(2)多吃新鲜蔬菜水果，如香蕉、苹果、菠菜等。
2.要定时服用叶酸，可避免胎儿畸形，减少不良妊娠几率。
3.注意个人清洁卫生，选择穿棉质内裤，不可过紧，养成勤换内裤习惯。
总之，怀孕八个月孕妇在食用雪糕时要注意适量，同时要注重各方面的孕期保健。