早上不吃饭对身体的影响包括低血糖发作、引起胃炎胃溃疡、胆囊结石、影响体力工作。
一、低血糖发作：对于那些平时就容易出现低血糖的人群来说，如果早晨不吃饭，然后上午还继续进行工作等活动，这种情况下就非常容易引发低血糖发作。因为经过一夜的时间，身体内的能量已经被消耗了不少，此时再不进食补充能量，就会导致血糖水平过低，从而出现头晕、乏力、心慌等一系列低血糖症状。
二、胃炎、胃溃疡：早上不吃饭会使得胃酸没有食物可以消化，进而直接刺激胃黏膜。长此以往，就很可能引发胃炎，甚至进一步发展成胃溃疡、十二指肠溃疡等胃部疾病。胃黏膜在胃酸的反复刺激下会逐渐受损，出现炎症、糜烂等情况，严重影响胃部的正常功能。
三、胆囊结石：那些经常早上不吃饭的人，会影响胆汁的正常排泄。胆汁在胆囊内长时间积聚而不能排出，就容易形成胆囊结石。胆汁的正常排泄规律被打乱，其成分也可能发生变化，这些都增加了胆囊结石形成的风险。
四、影响体力工作：如果上午需要进行体力劳动，而早上却没有吃饭，那么就会因为身体缺乏能量而感到乏力，进而严重影响到工作的开展。没有足够的能量供应，就无法有效地完成各种体力任务，工作效率和质量都会大打折扣。
总之，早上不吃饭对身体的危害较大，如果因为早上不吃饭而出现了不良后果，一定要及时积极地去就诊处理。