早上不吃饭对身体会产生诸多影响，主要包括引发低血糖发作、导致胃炎胃溃疡、诱发胆囊结石以及对体力工作产生不利影响。
一、低血糖发作：对于那些平时就容易出现低血糖的人群来说，如果早晨不吃饭，而上午又继续进行工作或活动，那么这种情况下就很容易引发低血糖发作。因为身体经过一夜的消耗后，血糖水平本身就相对较低，此时再不进食补充能量，就难以维持正常的血糖浓度，从而可能导致头晕、乏力、心慌等低血糖症状的出现。
二、胃炎、胃溃疡：早上不吃饭会使得胃酸没有食物去中和，直接刺激胃黏膜。长此以往，就容易引发胃炎，甚至进一步发展为胃溃疡、十二指肠溃疡等胃部疾病。胃黏膜在持续受到胃酸的不良刺激下，会逐渐出现损伤、炎症等问题。
三、胆囊结石：对于早上经常不吃饭的人群，会影响胆汁的正常排泄。胆汁长时间得不到正常排泄而积聚在胆囊内，就容易逐渐形成胆囊结石。正常情况下，进食后胆囊会收缩将胆汁排入肠道来帮助消化，但如果长期不吃早饭，这个过程就不能正常进行，从而增加了胆囊结石形成的风险。
四、影响体力工作：如果上午需要进行体力劳动，而早上又没有吃饭，那么就会因缺乏能量而导致身体乏力，进而对工作产生严重影响。没有足够的能量供应，身体就无法有效地完成各种体力活动，可能会出现疲劳、无力、工作效率低下等情况。
总之，早上不吃饭带来的不良影响较为广泛，如果因为早上不吃饭而出现了不良后果，一定要及时积极地去就诊。要养成良好的饮食习惯，重视早餐的重要性，以维持身体的健康和正常功能。