不吃晚饭的危害包括脑力受损、引起胆结石、损伤胃黏膜、营养不良、神经衰弱。
一、脑力受损：如果经常不吃晚饭，可能会致使患者记忆力减退、智力下降以及注意力不集中。这主要是因为不吃晚饭容易使体内血糖含量降低，进而导致脑部供血不足，脑部不能获得正常的营养供给，从而使大脑功能受阻，出现反应迟钝、注意力不集中等状况。比如患者可能会在思考问题或学习时感到力不从心，难以集中精力完成任务。
二、引起胆结石：不吃晚饭还可能引发患者出现胆结石。这是由于患者的肠胃长时间处于空腹状态，使得胆汁内的胆固醇含量上升，而胆囊又无法正常收缩，最终导致胆结石的形成。具体表现为患者可能会感到右上腹疼痛，尤其在进食油腻食物后疼痛可能会加剧。
三、损伤胃黏膜：不吃晚饭也容易导致胃酸分泌过多，从而对胃黏膜造成损伤，部分患者甚至可能出现胃溃疡、胃穿孔、胃炎等严重疾病，并且还会影响消化功能，导致吸收功能失调，进而引起患者出现反酸、恶心、腹胀、腹泻等情况。例如，患者可能会时常感到胃部烧灼感、疼痛，或者出现频繁的呕吐、腹泻等症状。
四、营养不良：不吃晚饭很容易让患者出现营养不良，引发低血糖，导致患者出现头晕、心慌、发汗、乏力等症状，部分患者还可能出现新陈代谢速度降低、消瘦、睡眠质量下降等情况。比如患者可能会变得面色苍白、身体虚弱，或者在夜间难以入睡、多梦易醒。
五、神经衰弱：长时间不吃晚饭还容易导致患者出现神经衰弱，情绪容易紧张、易怒。例如，患者可能会变得情绪不稳定，容易激动或烦躁，对一些小事也会过度反应。
总之，不吃晚饭会给身体带来诸多不良影响，因此要保持良好的饮食习惯，晚餐可食用一些低碳水、高蛋白的食物，尽量避免空腹，也不要食用过多以免加重胃肠道负担。