吃怪味胡豆是否会长胖，取决于摄入的量以及个人的代谢情况等。一般来说，如果长期大量吃怪味胡豆，是有可能导致长胖的。因为怪味胡豆含有一定的热量，每100克怪味胡豆大约含有300千卡左右的热量，如果摄入过多，而身体消耗的热量少于摄入的热量，多余的热量就会转化为脂肪储存起来，从而引起体重增加。
怪味胡豆的热量构成
碳水化合物带来的热量：怪味胡豆中碳水化合物含量较高，碳水化合物是提供热量的重要来源之一。每100克怪味胡豆里碳水化合物大概占比较大，这些碳水化合物在体内会被分解为葡萄糖，为身体提供能量，如果不能及时消耗，就会转化为脂肪。脂肪含量影响：怪味胡豆在制作过程中可能会添加一些油脂来增加风味，所以其中也含有一定量的脂肪，脂肪的热量密度很高，1克脂肪能提供9千卡热量，摄入过多脂肪也容易导致体重上升。
食用量与长胖的关系
少量食用一般无明显影响：如果只是偶尔吃少量的怪味胡豆，比如一次吃10 - 20克左右，并且当天的运动量较大，能够将摄入的热量消耗掉，那么通常不会因为这少量的怪味胡豆而长胖。因为人体有一定的热量调节机制，少量的热量摄入会被正常代谢掉。过量食用易囤积脂肪：如果一次性吃很多怪味胡豆，比如一次吃100克以上，而且当天活动量很少，那么多余的热量就很容易在体内转化为脂肪堆积起来，长期如此就会导致体重增加，从而有长胖的风险。
不同人群吃怪味胡豆的差异
新陈代谢快的人群：对于新陈代谢比较快的人，比如年轻人，他们身体的代谢能力较强，能够较快地消耗掉摄入的热量，所以相对来说，吃适量的怪味胡豆不太容易长胖。但也不能毫无节制地大量食用。新陈代谢慢的人群：而新陈代谢较慢的人群，像一些中老年人，他们身体消耗热量的速度较慢，这时候如果吃较多的怪味胡豆，就更容易使热量在体内堆积，进而增加长胖的几率。所以中老年人在食用怪味胡豆时更要注意控制量。