腮腺炎消肿的最快方法包括以下几点：
1.药物治疗：使用抗病毒药物或抗生素来减轻炎症。例如，利巴韦林、阿昔洛韦等抗病毒药物可用于治疗病毒感染引起的腮腺炎；青霉素、头孢菌素等抗生素可用于治疗细菌感染引起的腮腺炎。
2.局部冷敷：用冷毛巾、冰袋等敷在腮腺部位，每次15-20分钟，每天数次。冷敷可以减轻局部炎症和疼痛。
3.口腔清洁：保持口腔清洁，饭后用淡盐水漱口，以避免口腔细菌感染。
4.饮食调整：避免食用辛辣、酸性食物，以免刺激腮腺分泌。多吃富含维生素C的水果和蔬菜，有助于提高免疫力。
5.休息：保证充足的睡眠，避免过度劳累，有助于身体恢复。
6.就医治疗：如果肿胀严重、疼痛剧烈或出现发热等症状，应及时就医，医生可能会根据具体情况进行进一步的治疗，如抽取脓液、切开引流等。
需要注意的是，以上方法的具体效果因人而异，如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。同时，在治疗过程中要注意休息，保持良好的生活习惯，有助于加快康复。